Le Nahal Yehudiya est sans doute la randonnée la plus spectaculaire du Golan. Cette boucle facile de 4 km descend dans un canyon de basalte noir taillé par la rivière, où se succèdent cascades et bassins profonds. Le clou de la sortie est la grande cascade Yehudiya qui se jette dans un bassin circulaire de plusieurs mètres de profondeur — saut depuis la falaise et baignade rafraîchissante en saison. Le sentier de retour traverse les vestiges du village médiéval d'origine, perché sur le plateau. Une randonnée aquatique unique qui combine nature, baignade et patrimoine, à vivre absolument avec un guide francophone qui en connaît tous les passages.