Le Nahal El-Al creuse un canyon spectaculaire dans le basalte noir du plateau du Golan. Cette randonnée de 5 km descend dans la gorge à la rencontre de deux cascades remarquables — la cascade noire, dans les colonnes basaltiques, et la cascade blanche, dans les craies plus tendres en aval. Le contraste entre les deux est saisissant. Le sentier traverse une végétation rivulaire dense et croise des bassins où la baignade est possible en saison. À proximité, le vignoble du Château Golan propose dégustations et visites pour prolonger la sortie. Une randonnée accessible mais avec quelques passages techniques, particulièrement rafraîchissante en été avec un guide francophone.