Cette longue étape du Shvil Israel de 19 km traverse les monts de Jérusalem depuis la source d'Ein Lavan jusqu'aux vestiges byzantins de Horvat Hanot. Le sentier alterne descentes dans des wadis ombragés, passages près de sources actives toute l'année et remontées vers des crêtes qui dégagent de larges panoramas sur les villages arabes et les moshavim de la région. On traverse plusieurs parcs nationaux, des forêts plantées par le KKL et d'anciennes terrasses agricoles. Horvat Hanot abrite les vestiges d'une auberge byzantine ornée d'une mosaïque rare. Réservé aux bons marcheurs, ce trek d'une journée complète est une immersion mémorable dans le Shvil Israel avec un guide francophone.