Au cœur de la Shéphélah, la plaine qui sépare la côte des monts de Judée, la randonnée d'Adulam forme une boucle facile de 5 km à travers le parc Adullam. Vous y découvrirez Horvat Etri, un village juif détruit lors de la révolte de Bar Kokhba au IIe siècle, avec ses citernes, son pressoir et son mikvé encore visibles. Les souterrains creusés par les insurgés pour échapper aux légions romaines plongent dans une page méconnue de l'histoire juive. Le sentier traverse une végétation méditerranéenne typique et offre de beaux panoramas sur la vallée d'Elah, où David affronta Goliath. Une sortie idéale pour les familles, accompagnée par un guide francophone.